se planteó el desafío de replicar las recetas únicas del Sudeste Asiático con productos locales y de estación. Nuestra chef lleva a la mesa un menú basado en sabores y recuerdos que la acompañan desde su infancia y en las experiencias de sus continuos viajes por Asia. Todos los platos llevan su impronta y son un fino balance entre sabores salados, amargos, ácidos, dulces, el umami y los picantes.